Pour une politique agricole rafraîchie et plus inclusive
21 October 2021
Ça se passe en 2008. J’étais cheffe à Rome. J’avais étudié les sciences politiques mais, ayant décidé que la politique n’était pas pour moi, j’ai décidé de faire carrière en suivant ma passion, cuisiner pour les autres.
Puis j’ai reçu un appel de mes parents, et j’ai pris une grande décision. Je suis retournée pour diriger la ferme de ma famille en Toscane.
Sur notre propriété, nous exploitons 16 hectares de vignobles dans le Chianti Classico DOCG[1]. Mon père avait hérité de la propriété de son grand-père dans les années 1960. Pendant des années, la ferme a produit et vendu du jus de raisin en vrac. Mon père était en train de devenir un neurologue réputé, alors sous-traiter le travail était la chose facile et traditionnelle à faire. Mais le résultat n’était pas satisfaisant. Mes parents voulaient investir dans la qualité, pas dans la quantité. Nous avons donc lentement commencé à replanter les vignobles sur nos terres avec deux fois plus de plants par hectare, mais en ne récoltant qu’un tiers du rendement de chaque plant. Ils ont aidé à mettre en place le merveilleux établissement viticole qu’on m’a demandé de diriger. En tant que jeune femme n’ayant aucune formation en œnologie, en agronomie ou en commerce, trois compétences indispensables pour devenir un entrepreneur agricole, je devais trouver un moyen d’avoir un impact positif sur l’exploitation, à un moment historiquement difficile pour le monde du vin.
J’ai changé beaucoup de choses, mais jamais l’esprit. J’ai continué à replanter nos terres avec le soutien de l’UE. J’ai commencé à propager à nouveau notre propre sélection de clones grâce à un agronome et j’ai travaillé à recréer des vignes uniques sur notre propriété à partir d’anciennes variétés. J’ai développé nos exportations vers les États-Unis, l’Orient et l’Europe. J’ai également conservé certaines choses, comme l’utilisation de poteaux traditionnels en bois de châtaignier au lieu de poteaux en aluminium dans nos champs nouvellement replantés.
Je voulais préserver les traditions et en introduire de nouvelles.
L’entreprise familiale était florissante, mais je me sentais seul. Nos terres agricoles sont magnifiques, mais en hiver, la nuit tombe tôt et il n’y a pas grand monde. J’ai donc commencé à rencontrer activement d’autres jeunes agriculteurs de ma région. Autour d’un vin et d’un repas, nous avons partagé nos histoires les uns avec les autres. Nous avons organisé un groupe de producteurs artisanaux toscans pour participer ensemble à un programme de l’UE qui encourage l’exportation de produits de qualité. Nous avons organisé des cours sur l’étiquetage et le marketing.
Mon engagement est allé jusqu’à ce que, en juin 2021, je devienne présidente du Conseil européen des jeunes agriculteurs (CEJA) à Bruxelles. En m’impliquant davantage dans les groupes travaillant sur la politique agricole de l’UE et de l’Italie, je me suis rendu compte de deux choses.
La première est que nous ne pouvons pas améliorer efficacement le soutien à l’agriculture sans l’avis des agriculteurs eux-mêmes. Pour être franche, la vue de Bruxelles est très différente de celle de nos champs. Par exemple, les poteaux en aluminium sont moins chers et plus durables que les poteaux en bois de châtaignier. Alors pourquoi j’utilise des poteaux en bois de châtaignier ? La réponse est le fruit de l’expérience. Le châtaignier est un bois magnifique qui est utilisé ici depuis des générations. Les touristes sont attirés par la Toscane pour sa beauté. Pour que l’agriculture européenne prospère, nous devons investir dans la préservation de son patrimoine culturel, et pas seulement dans sa viabilité économique. Dans un cadre politique, il est complexe de trouver cet équilibre entre la forme et la fonction de l’agriculture. C’est un cas particulier. Ça varie selon la région, l’échelle géographique et la saison.
Nous avons besoin de l’expérience riche et variée des agriculteurs pour élaborer une politique qui fonctionne.
La deuxième chose est que la politique agricole doit créer les conditions favorables au renouvellement générationnel des exploitations. De manière générale, nous ne facilitons pas l’accès des jeunes agriculteurs aux capitaux dont ils ont besoin pour acquérir des terres et des équipements. Cette situation ne fait que faciliter les choses pour ceux qui ont déjà du capital. En conséquence, nous courons le risque d’un monopole dans l’agriculture. Et pour les jeunes agriculteurs qui ont accès à la terre, nous avons besoin de systèmes de crédit et de prêts plus accessibles et plus efficaces. Par exemple, les politiques devraient couvrir une proportion des améliorations apportées aux terres agricoles plutôt qu’une petite somme forfaitaire, afin que le niveau de soutien reflète le niveau de besoin.
La population agricole européenne est vieillissante ; près de 90 % des agriculteurs ont plus de 40 ans. Nous avons besoin de la voix des jeunes agriculteurs dans chaque discussion politique que nous avons. Et nous avons besoin que ces politiques soient finement adaptées aux besoins changeants de cette nouvelle génération de producteurs. Car le choix entre l’aluminium et le châtaignier dépend des besoins de demain.
Ce blog a été publié en partenariat avec l’université et la recherche de Wageningen, le programme de recherche du CGIAR sur le changement climatique, l’agriculture et la sécurité alimentaire (CCAFS) et le World Business Council for Sustainable Development.
La Transition rurale équitable s’engage à amplifier les voix des producteurs divers à travers sa série Insights (Aperçus). Les points de vue et les opinions exprimés dans cette série n’engagent que leur auteur, et leur publication ne constitue pas une approbation de Transition rurale équitable des positions exprimées.
[1] Appellation d’origine contrôlée et garantie. Une catégorie de qualité stricte pour le vin italien.
