Era 2008. Era directora en Roma. Había estudiado ciencias políticas, pero tras darme cuenta de que la política no era para mí, decidí dedicarme a lo que me gustaba: cocinar para la gente. Entonces me llamaron mis padres y tomé una decisión que cambiaría todo. Me mudé a la Toscana para encargarme de la explotación … Continued
Hace doce años, volví a Brasil tras un año experimentando con la agricultura avanzada de precisión en una explotación agrícola de Dakota del Norte, EE. UU. Me impresionaron sus sistemas de guiado por GPS para los tractores, los sensores y sistemas de control automático, que permitían una producción mucho más eficiente. Justo tras finalizar mis estudios … Continued
Cuando se trabajó la tierra por primera vez en Drewes Farms hace seis generaciones, se hizo con caballo y arado. Sustituimos los caballos por tractores en el siglo XX y hemos añadido monitores de plantación de precisión a esos tractores en el siglo XXI. Pero hay una cosa nunca subyacente que no ha cambiado: la necesidad de … Continued
Hace una década, dejé una exitosa carrera como gestora de patrimonio para convertirme en agricultora comercial. Aunque mi decisión de dejar una lucrativa trayectoria profesional puede no corresponderse con las aspiraciones de muchos jóvenes sudafricanos, o de cualquier persona joven con estudios de cualquier parte del mundo, nunca me he arrepentido de lo que hice. … Continued
